"Time Out" Porto - Julho de 2014

texto de Teresa Castro Viana

Fotografia de Filipe Paiva e João Saramago

 

Sabores & Açores por Tia Lhú

Do arquipélago dos Açores até à Índia

 

A Tia Lhú começou por ser um negócio centrado nos doces dos Açores, aproveitando o facto de Luisa Nunes, uma das sócias, ser natural da ilha Terceira.

 

Em Maio, nasceu um espaço no Centro Comercial Bombarda onde, além dos afamados doces (1,10€), vendem pratos do mundo, vinhos, chás, conservas e compotas.

 

A evolução do negócio levou à mudança de nome para Sabores & Açores por Tia Lhú. Luisa, Bruno Melo, Maria João e João Pedro Candeias, gerem o espaço e confeccionam os petiscos que custam, na maioria, 4,50€. Chegam dos Açores, do continente e de Goa: alcatra da ilha Terceira, favada - favas guisadas com chouriço, açorda de bacalhau e vindaloo, uma espécie de rojões cozinhados com especiarias indianas.

 

Se quiser optar por coisas mais leves, há sopas, saladas (4€) e tostas (desde 1,30€).