Quem conhece a gastronomia açoriana sabe da importância deste condimento: a massa de malagueta, conhecida por "pimenta da terra". Com vários graus de picante e sempre salgada, é usada para temperar, desde a carne ao peixe e marisco ou acompanhar um queijo fresco como entrada.

Herdeira da antiga tradição conserveira de São Jorge, a fábrica de Santa Catarina produz uma das melhores conservas de atum do mundo. Na nossa loja poderá encontrar esta edição "Gourmet" com sabores distintos, o filete simples em azeite, tomilho, orégãos, batata doce,  molho cru, funcho, piri piri ou a ventresca.

Esta é a gama normal de conservas de atum de "Santa Catarina", podendo encontrar na nossa loja a linha posta ou filete em azeite, em óleo ou ao natural.

Ventresca de atum da "Correctora" dos Açores, sendo considerada a melhor parte do peixe, correspondendo à parte da barriga do mesmo.

Este atum em conserva é uma das espécies mais pescadas nos Açores, o bonito.

A muxama é um produto artesanal fabricado a partir da parte nobre do atum, segundo uma técnica utilizada por Fenícios e Romanos há mais de 2.000 anos. Os lombos de atum são passados por sal grosso e depois lavados para retirar o excesso de sal. Secam em ambiente e temperatura controlados.

Poderá encontrar na nossa loja a petinga em conserva, havendo diversas variantes, em azeite e tomate, a versão anterior mas com picante ou simplesmente em tomate.

Poderá encontrar na nossa loja a sardinha em conserva, havendo diversas variantes, em azeite, em azeite e limão, em azeite e piri piri ou simplesmente em azeite e tomate.

Poderá encontrar na nossa loja os patés da "Luças", havendo diversas variantes, as mais económicas, de atum e de sardinha, e a outro valor o paté de ovas de pescada ou de truta com vinho do porto.

A marca "do monte", embora à pouco tempo no mercado, apresenta uma gama interessante de produtos, nomeadamente, paté de perdiz, de lebre, de javali e de veado.